“不到一個(gè)月，檳榔鮮果收購價(jià)格就從每斤3塊多漲到了11塊錢。”海南省屯昌縣烏坡鎮(zhèn)美華村村民陳光明2014年樂開了花，60畝檳榔賣了50多萬元，同樣一塊地2013年卻只賣了5萬多元。剛剛賣完最后一批檳榔的陳光明沒敢懈怠，已經(jīng)著手加強(qiáng)田間管理，希望2015年能夠在產(chǎn)量上有所突破。
    從2013年的5萬元，到2014年的50多萬元，這一悲喜兩重天的變化，源于海南檳榔產(chǎn)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型升級。
綠色改造助檳榔產(chǎn)業(yè)提檔升級
    檳榔在海南是僅次于橡膠的第二大熱帶經(jīng)濟(jì)作物，被稱為“綠金”，種植面積近140萬畝，其產(chǎn)量占全國95%的份額，全省近230萬農(nóng)民種植檳榔并以此為生。
    小檳榔，大產(chǎn)業(yè)。在海南省委書記羅保銘看來，檳榔產(chǎn)業(yè)能否健康穩(wěn)定發(fā)展，事關(guān)海南百萬種植、加工運(yùn)銷戶的生計(jì)，是關(guān)乎海南農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的頭等大事。
    早在2012年海南首屆檳榔文化節(jié)期間，羅保銘就提出，要通過加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，提高深加工水平延長產(chǎn)業(yè)鏈，通過開發(fā)生產(chǎn)檳榔牙膏、檳榔茶、檳榔酒、檳榔糖果等，使檳榔產(chǎn)品更加多樣化。同時(shí)可嘗試將檳榔與香草蘭、香水檸檬、胡椒等海南盛產(chǎn)的熱帶作物相結(jié)合，開發(fā)具有特色口味的檳榔加工產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)人群的需要，力爭將其打造成為海南的特色旅游產(chǎn)品。
    為了改變海南檳榔初加工業(yè)單打獨(dú)斗、污染環(huán)境的土爐作坊生產(chǎn)模式，2012年海南召集農(nóng)業(yè)部門，啟動(dòng)了全省檳榔烘干綠色改造項(xiàng)目，協(xié)調(diào)政府財(cái)政資金扶持檳榔烘干環(huán)保爐建設(shè)，同時(shí)，鼓勵(lì)檳榔種植、加工戶成立農(nóng)民專業(yè)合作社，抱團(tuán)發(fā)展，增加海南農(nóng)民市場議價(jià)權(quán)。次年，海南省農(nóng)業(yè)廳正式實(shí)施檳榔烘干綠色改造項(xiàng)目，安排項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)4200萬元，去年安排項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)6000萬元，萬寧、屯昌、瓊海、定安等10個(gè)檳榔種植面積產(chǎn)量較大的市縣已實(shí)施該項(xiàng)目。
市場需求倒逼出“環(huán)保型檳榔干果”
    時(shí)隔4年，屯昌縣烏坡鎮(zhèn)鎮(zhèn)長陳柏全再次穿上了白襯衫。“以前，一到檳榔加工季節(jié)，全鎮(zhèn)300家土灶煙熏檳榔作坊，到處煙霧繚繞，白襯衫穿上不久就會(huì)變黃。今年小作坊沒了，煙霧沒了，取而代之的是環(huán)保型檳榔初加工廠。”
海南省農(nóng)業(yè)廳產(chǎn)業(yè)規(guī)劃處處長助理謝輝介紹，截至2014年10月，全省已完成檳榔烘干環(huán)保爐建設(shè)9549臺(tái)(套)，拆除傳統(tǒng)煙熏烘烤爐34920個(gè)，檳榔產(chǎn)業(yè)“消煙”行動(dòng)取得重大進(jìn)展，預(yù)計(jì)3~5年時(shí)間可完成傳統(tǒng)土爐的綠色改造。
    “今年‘綠色檳榔’成為流行詞，不僅污染減少了，檳榔品質(zhì)也提高了。”陳柏全說。
    “土爐烘烤檳榔，需要用煙熏，木材燃燒不充分，濃煙中攜帶了大量一氧化碳、炭黑等有害物質(zhì)。”屯昌檳榔協(xié)會(huì)秘書長黎漢強(qiáng)介紹，目前，海南生產(chǎn)的環(huán)保型干果主要有兩種，一種是用電烘生產(chǎn)的干果，另一種是蒸汽蒸出的干果。無論哪種，質(zhì)量安全都大大提高，檳榔干果都不會(huì)有炭黑、焦油等殘留物，消費(fèi)者接受度高。
    在黎漢強(qiáng)看來，環(huán)保型干果能夠得以迅速推廣，市場倒逼作用不可忽視。雖然煙熏味的檳榔仍占湖南消費(fèi)市場的主要份額，但隨著全國其他省市消費(fèi)市場的不斷開拓，以及消費(fèi)者對食品安全要求的提高，環(huán)保型檳榔干果越來越受追捧。
    “環(huán)保型加工，雖然前期投入大，但是后期加工成本卻大幅度降低，每斤干果的加工成本在一塊一左右，只有土爐加工成本的一半。”屯昌敦瓊檳榔加工農(nóng)民專業(yè)合作社理事長王敦瓊介紹說。
    謝輝介紹，海南省農(nóng)業(yè)廳將組織相關(guān)單位制定檳榔干果產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)加工戶統(tǒng)一進(jìn)行規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，避免市場價(jià)格混亂，進(jìn)一步穩(wěn)定農(nóng)民收入。
理性看待高價(jià)，科學(xué)種管增強(qiáng)后勁
    萬寧市作為“中國檳榔之鄉(xiāng)”，其檳榔種植面積、產(chǎn)量及初加工能力均占海南的一半以上。萬寧市檳榔局局長蔡正學(xué)呼吁廣大檳榔種植戶要“理性看待今年高價(jià)，著重加強(qiáng)科學(xué)管理提高單產(chǎn)”。
    “作為政府管理部門，最不想看到就是檳榔價(jià)格大起大落，檳榔產(chǎn)業(yè)能夠健康平穩(wěn)發(fā)展，種植戶和初加工商能夠有合理的利潤空間才是最理想的發(fā)展?fàn)顩r。”蔡正學(xué)坦言，在海南檳榔種植面積難以大規(guī)模擴(kuò)大，檳榔生長周期較長的前提下，加強(qiáng)田間管理、減少病蟲害、提高單產(chǎn)，才是檳榔種植戶最應(yīng)該做的。
    為引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植管理，萬寧市去年建設(shè)了三個(gè)一千畝檳榔高產(chǎn)栽培科技示范基地，推廣檳榔良種、配方施肥和病蟲害防控技術(shù)。示范應(yīng)用檳榔富硒專用配方肥料、太陽能殺蟲燈、生物農(nóng)藥等綠色集成田間管理技術(shù)，以提高檳榔產(chǎn)量和質(zhì)量。通過綠色防控，示范園檳榔普遍增長20%~30%，畝產(chǎn)可達(dá)2000近左右。
    從農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站農(nóng)藝師崗位退休后的王進(jìn)才，有技術(shù)、懂管理。他將自己的300多畝檳榔園圍成三塊，在林下輪流放養(yǎng)了200多頭小黃牛，又從內(nèi)地引進(jìn)皇草這一高產(chǎn)牧草品種，作為雨天和晚上的輔料，實(shí)現(xiàn)全程無飼料綠色養(yǎng)殖。
    “現(xiàn)在一頭牛能賣到一萬多塊，而且供不應(yīng)求。”王進(jìn)才笑著說，立體種養(yǎng)，不僅解決了檳榔管理中最煩人的除草問題，可免打除草劑，減少檳榔病害發(fā)生，而且還能增加經(jīng)濟(jì)效益，保持檳榔園生態(tài)平衡。老王的300多畝檳榔園，今年單檳榔一項(xiàng)就賺了150多萬元。